Pechugas de pollo con salsa de miel y mostaza

¿Cansado de las pechugas de pollo a la plancha? ¿Harto de comerte siempre las pechugas mas secas que la mojama? Pues aquí tenéis una alternativa que le añadirá pocas calorías a las pechugas y que sin embargo, le dará un punto dulce que contrastará con el de las pechugas… Al lío, que me pongo en plan Masterchef y me enrollo…

pollo-a-la-mostaza

INGREDIENTES

  • 5 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de mostaza (Si es de “bote de cristal” mejor que del típico tubo de plástico)
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 4 pechugas de pollo sin hueso
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Haz las pechugas a la plancha como siempre. Echales sal y pimienta al gusto y cocínalas al punto que prefieras. En paralelo, en un pequeño bol, mezcla hasta que la salsa quede homogénea, la miel, la mostaza y el vinagre. Si te queda demasiado líquida, puedes espesarla un poco con más miel o más mostaza, según prefieras. Al servir las pechugas, calienta antes la salsa unos segundos sin que llegue a hervir.

Para acompañarlas, lo ideal un arroz por ejemplo.

VALORES NUTRICIONALES

  • CALORÍAS POR RACIÓN 136
  • CARBOHIDRATOS 5,7
  • FIBRA 5G
  • PROTEÍNAS 13,5
  • GRASA 6,1
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