¿Cansado de las pechugas de pollo a la plancha? ¿Harto de comerte siempre las pechugas mas secas que la mojama? Pues aquí tenéis una alternativa que le añadirá pocas calorías a las pechugas y que sin embargo, le dará un punto dulce que contrastará con el de las pechugas… Al lío, que me pongo en plan Masterchef y me enrollo…

INGREDIENTES

• 5 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de mostaza (Si es de «bote de cristal» mejor que del típico tubo de plástico)
• 2 cucharadas de vinagre
• 4 pechugas de pollo sin hueso
• sal al gusto
• pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Haz las pechugas a la plancha como siempre. Echales sal y pimienta al gusto y cocínalas al punto que prefieras. En paralelo, en un pequeño bol, mezcla hasta que la salsa quede homogénea, la miel, la mostaza y el vinagre. Si te queda demasiado líquida, puedes espesarla un poco con más miel o más mostaza, según prefieras. Al servir las pechugas, calienta antes la salsa unos segundos sin que llegue a hervir.

Para acompañarlas, lo ideal un arroz por ejemplo.

VALORES NUTRICIONALES

• CALORÍAS POR RACIÓN 136
• CARBOHIDRATOS 5,7
• FIBRA 5G
• PROTEÍNAS 13,5
• GRASA 6,1